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Restaurant Speisekarte
Das Hotelrestaurant des Parkhotel Golf ist täglich von Mittags bis zum Abendessen, nicht nur für Hotelgäste, ganzjährig geöffnet. Für das Abendessen empfehlen wir eine Reservierung im voraus zu machen.
Speisekarte
Vorspeisen
| Traditioneller Tartar vom jungen Rindfleisch, Brotscheiben geröstet | 245,- Kč |
Knusprige Kaninchenkrokette in Panko-Panade, | 245,- Kč |
Suppen
| Kräftige Geflügelbrühe mit hausegemachten Nudeln, Geflügelfleisch und Wurzelgemüse | 85,- Kč |
| Tagessuppe | 85,- Kč |
Fisch
| Frischer Fischfilet nach Tagesangebot, mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse auf Kräuter, und kleiner Salat | 365,- Kč |
Tradizionelle Böhmische Küche
| Zart geschmorte Rinderbäckchen in kräftigrm Rotwein mit cremigem Kartoffelpüree | 365,- Kč |
| Rinderbraten mit Rahmsauce, Karlsbader Semmelknödel und Wild-Preiselbeeren | 335,- Kč |
Wildgerichte - Empfehlung des Küchenchefs
| Zart geschmorte Hirschkeule mit Hagebuttensauce, feinem Hahebuttenpüree, Sanddorn und Lebkuchenknödel | 365,- Kč |
| Langsam gebratener Schweinenacken mit Sauce vom böhmischen Kümmel, dazu gedünsteter Rotkohl und hausgemachte Kartoffelnocken | 315,- Kč |
Steaks und Fleischgerichte auf Bestellung
| Hähnchenbrustschnitzel in Kräuterpanierung, Stampfkartoffeln | 325,- Kč |
| Gebratene Schweinelende mit Steinpilz-Cremesauce und in Butter geröstet Spätzle | 395,- Kč |
| Steak us brasilianischem Rinderfilet, Pfeffersauce und Pommes Fritten | 665,- Kč |
| Wiener Schnitzel vom Kalb, in Butterschmalz gebacken, mit traditionellem Wiener Kartoffelsalat | 425,- Kč |
Fleischlose Gerichte
| Spätzle mit cremigem Steinpilzragout und frischen Kräutern | 315,- Kč |
| Frittata mit frischem Gemüse, Kartoffeln und Kräuter | 285,- Kč |
| Cremige Dillsauce mit Salzkartoffeln, paniertem weichgekochtem Ei und Dillöl | 225,- Kč |
Salate
| Gebratene Hähnchenbrust mit Caesar Salat, Parmesan und Croutons | 320,- Kč |
| Gegrillter ziegenkäse auf Blattsalat mit roter Beete | 315- Kč |
| Kleiner gemischter Gemüsesalat | 105,- Kč |
Hausegemachte Desserts
| Gezogener Birnenstrudel, mit Keksbrösel, Schlagsahne | 155,- Kč |
| Palatschinken mit frischem Obst, Eis und Schlagsahne | 155,- Kč |
| Hausgemachte Nussroulade „Baiser“ mit Schlagsahne | 155,- Kč |
| Schokolade Fondan mit Wildfrüchten und Creme Chantilly | 155,- Kč |
| Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Powideln, serviert mit Mohn, Zucker, zerlassener Butter und Schlagsahne | 155,- Kč |
Eisbecher
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Schlagsahne | 135,- Kč |
| Schokoladeneis mit heißen Sauerkirschen | 145,- Kč |
| Prtion Eis (1 Kugel) | 45,- Kč |
Spezielles Angebot
(für 4 Personen - serviert am Tisch in einem Center Piece, 24 Stunden im Voraus zu bestellen)
Gebratene Ente mit altbömischer Füllung (3000 g) | 3 200 Kč |
| Chateaubriand vom brasilianischen Rind (800 g) dazu glasierte grüne Bohnen auf Speck, geröstete Zucchini Pfefferrahmsauce mit eingelegtem Pfeffer, Bratkartoffeln | 3 400 Kč |
| Rindertafelspitz (800 g) serviert mit Wurzelgemüse, Markknochen und Rinderbouillon, dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce, hausgemachte Kartoffelrösti, Rahmspinat und geröstetes Sauerteigbrot | 2 900 Kč |
