Restaurant Speisekarte
Das Französische Restaurant des Parkhotel Golf ist täglich von Mittags bis zum Abendessen, nicht nur für Hotelgäste, ganzjährig geöffnet.
Speisekarte
Vorspeisen
Caprese Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Pesto | 150 Kč |
Tatar aus frischem Lachs, mit Creme fraiche, Toast | 230 Kč |
Rindercarpaccio mit marinierten Auberginen, Zucchini, Paprika, Kapern, Parmesan und Basilikum Pesto | 230 Kč |
Suppen
Rinderbrühe mit hausgemachten Nudeln und Gemüse Julienne | 80 Kč |
Kartoffelsuppe mit Steinpilzen aus dem Böhmerwald | 80 Kč |
Tagessuppe | 75 Kč |
Fisch
Gebratene Forelle mit Kräuterbutter und Salzkartoffeln | 295 Kč |
Tournedos vom norwegischem Lachs, gefüllt mit Spinat, Gemüse Bulgur und Basilikum Sauce | 355 Kč |
Gegrillte Zanderfilets mit Selleriedipp und warmen Linsensalat | 330 Kč |
Tradizionelle Böhmische Küche
Entenbraten, dazu gedünstetes Rotkraut mit Äpfeln und Kartoffelknödel | 330 Kč |
Kalbsbäckchen geschmort in Rotwein, mit Kartoffelpüree | 330 Kč |
Lendenbraten mit Rahmsauce, Böhmische Knödel und Preiselbeeren | 250 Kč |
Lammhaxe gebraten mit Rosmarin, geschmorter Wirsingkohl mit Speck und gestampften Kartoffeln | 380 Kč |
Steaks und Fleischgerichte auf Bestellung
Putensteak mit Senfsauce, Butterkarotten und Stampfkartoffeln | 290 Kč |
Schweinefilet mit Kräutern und Zucchini vom Grill, Preiselbeerenweinsauce, und Kartoffelrösti | 350 Kč |
Schweinelende-Medaillons im Speckgürtel, mit Steinpilz Sauce, Brokkoli und Tagliatelle | 360 Kč |
Steak vom südamerikanischem Rind, mit Pfeffersauce und gebratenen Kartoffeln und Kräutergervais | 580 Kč |
Gebratener Damhirschrücken mit Thymian, in Rotwein geschmorte Zwiebeln und Kartoffelpüree mit Graupen | 410 Kč |
Fleischlose Gerichte
Frittata mit Brokkoli, Cherrytomaten und Kartoffeln | 170 Kč |
Spinatnocken mit Tomatensauce | 180 Kč |
Gegrilltes Gemüse mit Ziegenkäse | 230 Kč |
Italienisches Steinpilz-Risotto mit Parmesan | 230 Kč |
Panierter Camembert mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln | 170 Kč |
Salate
Kleiner gemischter Gemüsesalat mit Joghurtdressing | 91 Kč |
Gemischter Blattsalat mit gegrilltem Ziegenkäse und Walnüssen | 235 Kč |
Grüner Salat mit gerösteten Garnelen auf Knoblauch und Kräutern | 245 Kč |
Ceasar Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Croutons und Parmesan | 235 Kč |
Desserts aus der Hotelkonditorei
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne | 85 Kč |
Nussroulade „Baiser“ mit Schlagsahne - nach Originalrezept des Hauses | 65 Kč |
Palatschinken mit frischen Früchten, Vanilleeis und Schlagsahne | 130 Kč |
Obstknödel gefüllt mit Erdbeeren, mit Quarkcreme und Sauerrahm | 130 Kč |
Mit Powideln gefüllte Kartoffelteig-Täschchen, mit Mohn und Zucker, zerlassener Butter und Schlagsahne | 130 Kč |
Eisbecher
Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Schlagsahne | 95 Kč |
Frische Ananas mit Zitronensorbet und Kokoslikör | 130 Kč |
Schokoladeneis mit heißen Sauerkirschen | 95 Kč |
Erdbeeren Cocktail mit Vanilleeis und Schlagsahne | 95 Kč |
Obstsalat aus frischen Früchten | 95 Kč |
Spezielles Angebot
(für 4 Personen - serviert am Tisch in einem Center Piece, 24 Stunden im Voraus zu bestellen)
Gebratene Gans mit Altböhmischer Füllung (3200 g) | 1 690 Kč |
Chateaubriand vom brasilianischen Rind (800 g) dazu glasiertes Gemüse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pfefferrahmsauce und Kartoffelrösti | 2 200 Kč |
Wildplatte (1200 g) gebratener Fasan (600 g) mit Speck, Damhirschrücken (300 g) mit Thymian und Hirschmedaillons (300 g) mit Rosmarin, Hagebuttensauce mit Preiselbeeren, Wildreis mit Karotten und Brokkoli, dazu Karlsbader Knödel und Rotkraut | 1 990 Kč |
Tagesmenü
Menu mit drei Gängen | 390 Kč |
Vorspeise oder Suppe nach dem Tagesangebot | 75 Kč |
Hauptgerichte:
| 240 Kč |
Dessert nach Tagesangebot | 75 Kč |