Jídelní lístek
Předkrmy
| Salát Caprese s tomaty, mozzarellou a bazalkovým pestem | 150 Kč |
| Tatarák z čerstvého lososa se zakysanou smetanou, toast | 230 Kč |
| Hovězí carpaccio s marinovaným lilkem, cuketou, paprikou a kapary, parmazán a bazalkové pesto | 230 Kč |
Polévky
| Silný hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou julienne | 80 Kč |
| Bramboračka s hříbky ze Slavkovského lesa | 80 Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 75 Kč |
Ryby
| Pečený pstruh, s bylinkovým máslem a vařený brambor | 295 Kč |
| Tournedos z norského lososa plněné špenátem, zeleninový bulgur a bazalková omáčka | 355 Kč |
| Grilované filety candáta s celerovým dipem a s teplým čočkovým salátem | 330 Kč |
Česká kuchyně
| Pečená kachna, červené zelí dušené s jablky, bramborový knedlík | 330 Kč |
| Telecí líčka dušená na červeném víně, bramborová kaše | 330 Kč |
| Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky | 250 Kč |
| Jehněčí kolínko pečené na rozmarýnu, s dušenou kapustou se slaninou, šťouchané brambory | 380 Kč |
Minutky a steaky
| Krůtí steak s hořčičnou omáčkou, máslovou mrkví a bramborovou kaší | 290 Kč |
| Vepřová panenka s bylinkami a cuketou na grilu, brusinková vinná omáčka a bramborové rosty | 350 Kč |
| Medailonky z vepřové panenky ve slaninovém zábalu, hříbková omáčka, brokolice a tagliatelle | 360 Kč |
| Hovězí steak z jihoamerické svíčkové a pečená brambora s bylinkovým žervé | 580 Kč |
| Dančí hřbet pečený na tymiánu, Carmen cibulka dušená na červeném víně, nastavovaná bramborová kaše | 410 Kč |
Bezmasá jídla
| Krémové hříbkové rizoto s parmezánem a rukolou | 230 Kč |
| Frittata s brokolicí, cherry tomaty a s bramborem | 170 Kč |
| Špenátové knedlíčky s tomatovou omáčkou | 180 Kč |
| Grilovaná zelenina s kozím sýrem | 230 Kč |
| Smažený Camembert s brusinkami a s bramborem | 170 Kč |
Saláty
| Malý míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresinkem | 90 Kč |
| Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem a vlašskými ořechy | 235 Kč |
| Listový salát s restovanými krevetami na bylinkách s česnekem | 245 Kč |
| Salát Caesar s opečenými kuřecími prsy, s parmezánem a krutony | 235 Kč |
Dezerty z domácí cukrárny - v nabídce celý den
| Jablečný závin se zmrzlinou a se šlehačkou | 80 Kč |
| Ořechová bezé roláda se šlehačkou - dle původní receptury | 65 Kč |
| Palačinky s čerstvým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a se šlehačkou | 130 Kč |
| Jahodové knedlíky se šlehaným tvarohem a se zakysanou smetanou | 130 Kč |
| Bramborové taštičky plněné povidly, sypané mákem a cukrem, s rozpuštěným máslem a se šlehačkou | 130 Kč |
Poháry
| Míchaná zmrzlina (3 kopečky) se šlehačkou | 95 Kč |
| Čerstvý ananas s kokosovým likérem a s citrónovým sorbetem | 115 Kč |
| Čokoládová zmrzlina s horkými višněmi | 95 Kč |
| Jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 95 Kč |
| Salát z čerstvého ovoce | 90 Kč |
Speciální nabídka
(pro 4 osoby - servírováno u stolu na center piece, nutno objednat 24 hodin předem)
Pečená husa se staročeskou nádivkou, (3200 g)
bílé zelí, červené zelí s brusinkami, variace knedlíků (houskový, karlovarský, bramborový), bramboráčky | 1 690 Kč |
Chateaubriand z brazilské svíčkové, (800 g)
glazované zeleninové soté, opečené brambory se slaninou a cibulkou, smetanová omáčka s nakládaným pepřem, bramborové rösti | 2 200 Kč |
Zvěřinová mísa, bažant špikovaný slaninou, dančí hřbet natymiánu,
jelení medailonky s rozmarýnem, (1200 g)
šípková omáčka s brusinkami, divoká rýže skarotkou a brokolicí, karlovarský knedlík, červené zelí | 1 990 Kč |
Menu
| Menu tři chody | 390 Kč |
| Předkrm nebo polévka dle aktuální nabídky | 75 Kč |
Hlavní pokrmy: - Filátko ze pstruha s kaparovo-šalotkovou omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborové rösty
- Tagliatelle s lososem a bazalkovou omáčkou, parmazán
- Kuřecí prsa s provensálskými bylinkami, glazované zeleninové soté z cukety, mrkve a fazolek, polenta
- Krůtí nudličky s brokolicí a smetanovou omáčkou, tagliatelle
- Drůbeží směs se žampiony a pórkem, jasmínová rýže
- Medailonky z vepřové panenky s grilovanou hlívou ústřičnou a pečený rozmarýnový brambor
- Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou, brokolicí a houskový knedlík
- Vařené hovězí zadní s dušenou zeleninou a vařeným bramborem
- Tagliatelle s tomaty, slaninou a česnekem, posypané parmazánem
- Frittata brokolicí, cherry tomaty, parmezánem a s bramborem
- Grilovaná hlíva ústřičná s balzamikovou marinádou a bylinkami, polenta
- Studená mísa – variace sýrů a uzenin
| 240 Kč |
| Moučník dle aktuální nabídky | 75 Kč |
