Jídelní lístek

Francouzská restaurace Parkhotelu Golf - otevřena denně nejen pro hosty hotelu od obědů po večeře (od cca 11:30 hodin), po celý rok. Na večeře je nutná rezervace.

Jídelní lístek

Předkrmy

Salát Caprese s tomaty, mozzarellou a bazalkovým pestem150 Kč
Koktejl z marinovaného lososa s čerstvou ředkvičkou, okurkou, cherry tomaty a jogurtovým dipem180 Kč
Hovězí carpaccio s marinovaným lilkem, cuketou, paprikou a kapary, parmazán a bazalkové pesto220 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou julienne75 Kč
Bramboračka s hříbky ze Slavkovského lesa75 Kč
Polévka dle denní nabídky75 Kč

Ryby

Pečený pstruh, s bylinkovým máslem a vařený brambor295 Kč
Tournedos z norského lososa plněné špenátem, zeleninový bulgur a bazalková omáčka330 Kč
Grilované filety candáta s celerovým dipem a s teplým čočkovým salátem330 Kč

Česká kuchyně

Pečená kachna, červené zelí dušené s jablky, bramborový knedlík280 Kč
Telecí líčka dušená na červeném víně, bramborová kaše320 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky210 Kč
Jehněčí kolínko pečené na rozmarýnu, s dušenou kapustou se slaninou, šťouchané brambory380 Kč

Minutky a steaky

Krůtí steak s hořčičnou omáčkou, máslovou mrkví a bramborovou kaší250 Kč
Vepřová panenka s bylinkami a cuketou na grilu, brusinková vinná omáčka a bramborové rosty320 Kč
Medailonky z vepřové panenky ve slaninovém zábalu, hříbková omáčka, brokolice a tagliatelle320 Kč
Hovězí steak z jihoamerické svíčkové a pečená brambora s bylinkovým žervé530 Kč
Dančí hřbet pečený na tymiánu, Carmen cibulka dušená na červeném víně, nastavovaná bramborová kaše410 Kč

Bezmasá jídla

Krémové hříbkové rizoto s parmezánem a rukolou210 Kč
Frittata s brokolicí, cherry tomaty a s bramborem160 Kč
Špenátové knedlíčky s tomatovou omáčkou180 Kč
Grilovaná zelenina s kozím sýrem190 Kč
Smažený Camembert s brusinkami a s bramborem160 Kč

Saláty

Malý míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresinkem80 Kč
Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem a vlašskými ořechy225 Kč
Listový salát s restovanými krevetami na bylinkách s česnekem225 Kč
Salát Caesar s opečenými kuřecími prsy, s parmezánem a krutony220 Kč

Dezerty z domácí cukrárny - v nabídce celý den

Jablečný závin se zmrzlinou a se šlehačkou80 Kč
Ořechová bezé roláda se šlehačkou - dle původní receptury55 Kč
Palačinky s čerstvým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a se šlehačkou120 Kč
Jahodové knedlíky se šlehaným tvarohem a se zakysanou smetanou120 Kč
Bramborové taštičky plněné povidly, sypané mákem a cukrem, s rozpuštěným máslem a se šlehačkou120 Kč

Poháry

Míchaná zmrzlina (3 kopečky) se šlehačkou95 Kč
Čerstvý ananas s kokosovým likérem a s citrónovým sorbetem105 Kč
Čokoládová zmrzlina s horkými višněmi95 Kč
Jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou95 Kč
Salát z čerstvého ovoce90 Kč

Speciální nabídka

(pro 4 osoby - servírováno u stolu na center piece, nutno objednat 24 hodin předem)

Pečená husa se staročeskou nádivkou, (3200 g)
bílé zelí, červené zelí s brusinkami, variace knedlíků (houskový, karlovarský, bramborový), bramboráčky
1 600 Kč
Chateaubriand z brazilské svíčkové, (800 g)
glazované zeleninové soté, opečené brambory se slaninou a cibulkou, smetanová omáčka s nakládaným pepřem, bramborové rösti
1 980 Kč
Zvěřinová mísa, bažant špikovaný slaninou, dančí hřbet natymiánu,
jelení medailonky s rozmarýnem, (1200 g)
šípková omáčka s brusinkami, divoká rýže skarotkou a brokolicí, karlovarský knedlík, červené zelí
1 800 Kč

Menu

Menu tři chody370 Kč
Předkrm nebo polévka dle aktuální nabídky75 Kč

Hlavní pokrmy:

  1. Filátko ze pstruha s kaparovo-šalotkovou omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborové rösty
  2. Tagliatelle s lososem a bazalkovou omáčkou, parmazán
  3. Kuřecí prsa s provensálskými bylinkami, glazované zeleninové soté z cukety, mrkve a fazolek, polenta
  4. Krůtí nudličky s brokolicí a smetanovou omáčkou, tagliatelle
  5. Drůbeží směs se žampiony a pórkem, jasmínová rýže
  6. Medailonky z vepřové panenky s grilovanou hlívou ústřičnou a pečený rozmarýnový brambor
  7. Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou, brokolicí a houskový knedlík
  8. Vařené hovězí zadní s dušenou zeleninou a vařeným bramborem
  9. Tagliatelle s tomaty, slaninou a česnekem, posypané parmazánem
  10. Frittata brokolicí, cherry tomaty, parmezánem a s bramborem
  11. Grilovaná hlíva ústřičná s balzamikovou marinádou a bylinkami, polenta
  12. Studená mísa – variace sýrů a uzenin
230 Kč
Moučník dle aktuální nabídky65 Kč
  • Jídelní lístek
  • Restaurant
  • Restaurant s prostřeným stolem
  • Restaurant Parkhotel Golf