Jídelní lístek

Jídelní lístek restaurace a kavárny Parkhotelu Golf v Mariánských Lázních.

Restaurace Mariánské Lázně

Předkrmy

70 gMarinovaný losos s koprem, medovo-hořčičnou omáčkou a s křepelčím vejcem180 Kč
70 gCarpaccio z červené řepy marinované v zázvoru, parmezán140 Kč
70 gKrevety restované s bylinkami a česnekem, na trhaném salátu180 Kč
6 ksGratinovaní šneci po Burgundsku s bylinkovým pestem210 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou julienne75 Kč
Studená tomatová polévka „gazpacho“75 Kč
Květákový krém s grilovaným lososem a bylinkovým pestem160 Kč
Denní polévka75 Kč

Ryby

150 g

Filátko ze pstruha s citronovou omáčkou a se zeleninovým bulgurem

260 Kč
150 g

Grilovaný filet z norského lososa na citrónovém pepři, bazalkové tagliatelle

330 Kč
150 gCandát pečený na másle, smetanový pórek a opečené brambory320 Kč

Česká kuchyně

150 gHovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky190 Kč
150 gTelecí líčka dušená na červeném víně, bramborová kaše250 Kč
1/4Pečená kachna, červené zelí dušené s jablky, Karlovarský knedlík260 Kč
350 gJehněčí kolínko pečené na rozmarýnu, s dušenou kapustou se slaninou, šťouchané brambory380 Kč

Bezmasá jídla

Krémové hříbkové rizoto s parmezánem a rukolou190 Kč
Zeleninová frittata s petrželovým bramborem140 Kč
Tagliatelle s listovým špenátem, smetanou a s parmezánem160 Kč
Grilovaná zelenina s kozím sýrem160 Kč
Smažený Camembert s brusinkami a s bramborem150 Kč

Saláty

Malý míchaný zeleninový salát80 Kč
Míchaný listový salát s medovým melounem, parmskou šunkou195 Kč
Míchaný zeleninový salát s tuňákem, olivami, cibulkou a vejcem220 Kč
Míchaný salát se studenými pečenými kachními prsíčky a medovo-zázvorovou omáčkou220 Kč

Minutky a steaky

150 gKuřecí prsíčka v parmazánovém těstíčku, opečený brambor s grilovanou zeleninou230 Kč
150 gVepřová panenka na grilu, tagliatelle s cuketou a parmskou šunkou290 Kč
200 gJihoamerický rib-eye steak s restovanou slaninou a cibulkou, pečené brambory s rozmarýnem420 Kč
200 gTelecí medailonky s hříbkovou omáčkou, dušená brokolice a jasmínová rýže460 Kč
200 gDančí hřbet pečený na tymiánu, glazovaná karotka, brusinková omáčka a bramborové krokety420 Kč

Studený bufet

250 gSýrový talíř205 Kč
250 gStudený nářez205 Kč
250 gStudený talíř s marinovaným lososem, tuňákem a šunkou230 Kč

Malé pokrmy

200 gTagliatelle s tomaty, slaninou a česnekem, parmazán120 Kč
80 gSmažený kuřecí řízek, hranolky130 Kč
100 gRybí filé na másle, vařená zelenina, brambor130 Kč
80 gSvíčková na smetaně,houskový knedlík, brusinky120 Kč
80 gVepřová pečeně špikovaná česnekem, kysané zelí,
bramborový knedlík
120 Kč

Dezerty z domácí cukrárny

Jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou75 Kč
Ořechová roláda se šlehačkou - "Bezé roláda"55 Kč
Palačinky s čerstvým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a se šlehačkou120 Kč
Domácí lívanečky s lesními plody a se šlehačkou105 Kč
Bramborové taštičky plněné povidly, sypané mákem a cukrem, s rozpuštěným máslem a se šlehačkou105 Kč
Bramborové taštičky plněné povidly, s mákem a se šlehačkou105 Kč

Poháry

Míchaná zmrzlina (3 kopečky) se šlehačkou85 Kč
Čerstvý ananas s kokosovým likérem a s malinovým sorbetem95 Kč
Kokosová zmrzlina s horkou čokoládou85 Kč
Jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou95 Kč
Salát z čerstvého ovoce80 Kč

Speciální nabídka

(pro 4 osoby - nutno objednat 24 hodin předem)

3200 gPečená husa se staročeskou nádivkou, bílé zelí, červené zelí s brusinkami, variace knedlíků (houskový, karlovarský, bramborový), bramboráčky1.600 Kč
800 gChateaubriand z brazilské svíčkové, glazované zeleninové soté, opečené brambory se slaninou a cibulkou, smetanová omáčka s nakládaným pepřem, bramborové rösti1.980 Kč
1200 gZvěřinová mísa, bažant špikovaný slaninou, dančí hřbet natymiánu, jelení medailonky s rozmarýnem, šípková omáčka s brusinkami, divoká rýže skarotkou a brokolicí, karlovarský knedlík, červené zelí1.800 Kč

Menu

Kompletní menu je v ceně 370 Kč.

Hlavní jídla

  • Filet tilápie se smetanovým pórkem a vařenými brambory

  • Filátko ze pstruha s kaparovo-šalotkovou omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborové rösty

  • Tagliatelle s lososem a bazalkovou omáčkou, parmazán

  • Kuřecí prsa s provensálskými bylinkami, glazované zeleninové soté z cukety, mrkve a fazolek, jasmínová rýže

  • Kuřecí prsa se sušenými tomaty a mozzarellou, brambory ochucené bazalkou

  • Kuřecí směs se žampiony a pórkem, divoká rýže

  • Kuřecí steak plněný rozmarýnovou salsou, concassé z rajčat a bazalkové tagliatelle

  • Medailonky z vepřové panenky s grilovanou cuketou a bramborovými rösti

  • Vepřová panenka s provensálským kořením, dušenou zeleninou a jasmínovou rýží

  • Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou, dušená zelenina, brambor

  • Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou, dušená zelenina, vařený brambor

  • Grilovaná zelenina s kozím sýrem „ Rondin Riblaire“

  • Tagliatelle s tomaty, slaninou a česnekem, parmazán

  • Frittata se špenátem a tomaty, petrželový brambor

  • Grilovaná cuketa se sušenými tomaty a mozzarellou, bramborové krokety

  • Studená mísa - variace sýrů a uzenin

Předkrm a polévka

Dle aktuální nabídky.

Moučník

Dle aktuální nabídky.

Kavárna

Saláty

Malý míchaný zeleninový salát s jogurtovým bylinkovým dresinkem80 Kč
Míchaný listový salát s medovým melounem, parmskou šunkou a parmezánem195 Kč
Míchaný zeleninový salát s tuňákem, olivami, cibulkou a vejcem220 Kč
Míchaný salát se studenými pečenými kachními prsíčky a medovo-zázvorovou omáčkou220 Kč

Pro malý hlad

Ciabatta zapečená s camembertem a s brusinkami110 Kč
Steak sendvič – Vepřový steak se zeleninou v ciabattě145 Kč
Zeleninová frittata, petrželový brambor140 Kč
Tagliatelle s tomaty, slaninou a česnekem, parmazán160 Kč
Tagliatelle se špenátem a s parmezánem160 Kč
Smažený kuřecí řízek, vařený brambor155 Kč
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky140 Kč
Vepřová pečeně špikovaná česnekem, kysané zelí,
bramborový knedlík
120 Kč

Zmrzlina

Míchaná zmrzlina (3 kopečky), šlehačka85 Kč
Čerstvý ananas s kokosovým likérem a s malinovým sorbetem85 Kč

Kokosová zmrzlina s horkou čokoládou

95 Kč
Jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou95 Kč
  • Jídelní lístek
  • Jídelní lístek